麻辣酱香鸭的做法

• 1.准备食材和调料，把鸭子处理干净，切大块

• 2.开始调料汁，一勺老抽

• 3.一勺黄豆酱

• 4.南乳一块

• 5.全部调成料汁

• 6.鸭子焯水，冷水下锅放葱结姜片花椒，料酒

• 7.焯好水的鸭肉温水洗干净，沥水

• 8.起锅烧油，加入鸭块炒香，再加姜片，干辣椒花椒翻炒均匀，炒出油脂。

• 9.加入黄酒去腥提香

• 10.最后加入图五的料汁，翻炒均匀加入清水。

• 11.高压锅压15分钟。也可以用砂锅焖或者铁锅焖，但是水要多放点。水分因锅大小来定。

• 12.时间到了，成品图，有食欲吗？打开盖子真的太香啦！

• 13.成品图看看吧？

• 14.来一块，太好吃了！