鸡蛋炖豆腐的做法

• 1.备好北豆腐和壹家农场慢产鸡蛋

• 2.将豆腐切成三角块，备好葱姜蒜

• 3.再将莲藕去皮洗净，切成小块备用

• 4.热锅冷油，打入壹家农场慢产鸡蛋，煎至定型后翻面

• 5.煎几秒钟后摆一边，放点盐在锅底，再放入豆腐块，中火煎至出香味

• 6.翻面，煎至两面金黄

• 7.加入适量清水，放入莲藕，蚝油和老抽，拌匀煮沸后盖上锅盖，小火炖煮15分钟

• 8.15分钟后打开锅盖，淋入生抽，加入胡椒粉，拌匀

• 9.再淋入淀粉水勾芡即可

• 10.出锅装盘，撒点葱花点缀一下

• 11.成品图