荷兰豆胡萝卜炒蛋的做法

• 1.先来张美美的成品图

• 2.荷兰豆把两头去掉，撕掉老茎，清洗干净

• 3.胡萝卜洗干净，去皮切成菱形

• 4.蒜切蒜片，用少许淀粉和水调成水淀粉

• 5.锅中水烧开，放少许花生油和一勺盐，放入荷兰豆和胡萝卜焯水1分钟

• 6.捞出来过一遍凉水，控干水份

• 7.鸡蛋打入碗中，充分搅拌均匀，慢产鸡蛋一点腥味都没有

• 8.锅中放入少许花生油，倒入鸡蛋液炒熟盛出备用

• 9.锅中留底油，放入蒜片炒香，放入荷兰豆胡萝卜翻炒均匀

• 10.放入炒熟的鸡蛋，加入适量盐和少许胡椒粉，翻炒均匀

• 11.倒入调好的水淀粉

• 12.炒均匀即可出锅

• 13.一道荷兰豆胡萝卜炒蛋就做好了