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  • 用料:

  • 扁豆  500克
  • 干辣椒  5个
  • 花椒  20颗
  • 蒜头  3瓣
  • 酱油  2克
  •  5克
  • 鸡粉  2克

小贴士:

扁豆需要焯水,容易熟,去掉涩味!

做法:

  • 1. 准备食材,把扁豆处理干净
  • 2. 扁豆焯水,加3克盐
  • 3. 焯水好的扁豆晾干水分
  • 4. 起锅烧油放入蒜干辣椒花椒
  • 5. 加入扁豆,倒2克酱油
  • 6. 给2克盐2克鸡粉提味
  • 7. 最后装盘即可食用!