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炝炒扁豆的做法
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用料:
扁豆
500克
干辣椒
5个
花椒
20颗
蒜头
3瓣
酱油
2克
盐
5克
鸡粉
2克
小贴士:
扁豆需要焯水,容易熟,去掉涩味!
做法:
1.
准备食材,把扁豆处理干净
2.
扁豆焯水,加3克盐
3.
焯水好的扁豆晾干水分
4.
起锅烧油放入蒜干辣椒花椒
5.
加入扁豆,倒2克酱油
6.
给2克盐2克鸡粉提味
7.
最后装盘即可食用!