用料：
- 莲藕 400克
- 小白菜 100克
- 盐 适量
- 胡椒粉 2克
- 酱油 5克
- 生抽 适量
- 八角 1个
- 桂皮 少许
- 食用油 适量
- 青红辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 蚝油 10克
小贴士：
喜欢吃粉莲藕的可以延长炖煮时间
做法：
- 1. 洗净备好莲藕和小白菜
- 2. 将莲藕切成小块，小白菜切小段备用
- 3. 备好葱，姜，蒜和青，红辣椒
- 4. 热锅冷油，放入葱，姜，蒜炒香，放入青红辣椒，八角和桂皮，炒出香辣味
- 5. 放入莲藕炒匀，加盐，胡椒粉，蚝油和酱油，翻炒均匀
- 6. 加入多点的清水，煮沸后盖上锅盖，炖煮15分钟
- 7. 15分钟后放入小白菜，拌匀继续炖煮3分钟
- 8. 淋入生抽，拌匀即可
- 9. 出锅装盘，即可食用
- 10. 成品图