番茄炒鸡蛋的做法

• 1.番茄洗净，在顶部划十字刀口，放沸水中焯烫30秒，捞出 控水 切滚刀块。

• 2.我用的是壹家农场慢产鸡蛋，取两颗打入碗中，用筷子或打蛋器搅打均匀。

• 3.锅烧热，加少许油，倒入打散的蛋液，待蛋液凝固，翻炒成小块盛出。

• 4.大蒜去皮切末，葱切葱花。

• 5.锅另起油，中火爆香蒜末。

• 6.倒入番茄块。

• 7.翻炒20秒至番茄出现汤汁，加入蚝油。

• 8.加入番茄酱和盐，炒匀。

• 9.加入炒熟的鸡蛋。

• 10.撒上葱花，翻炒均匀即可。

• 11.一到美味的番茄炒鸡蛋就做好了！

• 12.鲜香 酸甜可口！