西红柿鸡蛋面的做法

• 1.西红柿两个，在顶部划十字刀口，放沸水中煮30秒，捞出 去皮 切滚刀块。

• 2.大蒜去皮切碎，葱切葱花。

• 3.鸡蛋两颗，打散备用。锅烧热，放入少许植物油，倒入打散的蛋液，待蛋液凝固，炒散盛出。

• 4.锅另起油，中火炒香蒜末。

• 5.倒入切切的西红柿。

• 6.翻炒30秒左右，西红柿炒出汤汁，加入蚝油。

• 7.加入番茄酱和盐调味，炒匀。

• 8.最后加入炒熟的鸡蛋。

• 9.撒上葱花，翻炒均匀即可盛出。

• 10.锅中烧开适量水，放入鲜面条，沸腾后转小火煮一分钟即可。（青菜也在里面烫一下）

• 11.将面条控水捞入碗中，加入适量西红柿炒鸡蛋，再放上几片青菜（也可不放）。

• 12.一份美味的番茄鸡蛋面就做好了！热乎乎的来一碗吧！