用料：
- 木耳 60g
- 豆腐 60g
- 胡萝卜 40g
- 海带 15g
- 蒜 1瓣
- 番茄酱 1勺
- 香菇 2个
- 油 适量
- 淀粉 适量
- 香菜 适量
- 生抽 1勺
- 醋 1勺
- 胡椒粉 半勺
- 盐 半勺
小贴士：
我用的自制番茄酱，没有番茄酱可以用西红柿代替。
做法：
- 1. 准备食材如图所示
- 2. 蒜切片，豆腐切条，海带、胡萝卜、木耳切丝香菇切片
- 3. 调个淀粉水备用（淀粉和水的比例1：4）
- 4. 锅中放油炒香蒜片
- 5. 再放1勺番茄酱翻炒均匀
- 6. 放入胡萝卜丝翻炒均匀
- 7. 加水烧开
- 8. 放入所有食材煮熟
- 9. 倒入淀粉水勾芡
- 10. 加胡椒粉、盐、醋、生抽调味
- 11. 撒上香菜即可
- 12. 酸辣开胃