菠菜肉丸汤的做法

• 1.准备食材:胡椒粉.白糖.玉米淀粉.盐.姜.鸡蛋.

• 2.主料:金锣里脊肉。

• 3.把慢蛋打入碗中搅拌均匀备用。

• 4.把里脊肉洗干净。切成小丁和打好的慢蛋液倒入绞肉机里，把图一准备好的食材，按用料表上的量也加到饺肉机里，开电源绞成如图的样子。

• 5.绞到肉馅比较细腻就可以了。

• 6.用勺子把肉馅放入手中。团成小圆球。

• 7.如图这样。

• 8.锅中加水，开大火烧开。放入团好的丸子，中小火大约煮4至5分钟。看到肉丸浮起变大就熟了。

• 9.Q弹劲道的肉丸子就熟了，闻到香味了。

• 10.把菠菜焯水备用。

• 11.把焯过水的菠菜切成小段，放入滚烫肉丸锅中，加盐，胡椒粉调味。无油少盐不油腻的菠菜肉丸汤就做好了，快来尝尝吧。