鸡蛋豆渣饼

鸡蛋豆渣饼
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作者:林乡

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

豆渣 200克
壹家农场慢产鸡蛋 1个
1.5克
面粉 50克

鸡蛋豆渣饼的做法

  • 鸡蛋豆渣饼的做法图解1

    1.备好豆渣、芹菜、面粉和壹家农场慢产鸡蛋

  • 鸡蛋豆渣饼的做法图解2

    2.将芹菜切碎放入豆渣中,再备点胡萝卜碎配色

  • 鸡蛋豆渣饼的做法图解3

    3.加入盐、胡椒粉、味精、打入壹家农场慢产鸡蛋,搅拌均匀

  • 鸡蛋豆渣饼的做法图解4

    4.再加入面粉,搅拌均匀至无干粉

  • 鸡蛋豆渣饼的做法图解5

    5.用自己喜欢的模具做出饼状,也可以用手捏成饼

  • 鸡蛋豆渣饼的做法图解6

    6.起锅热油,放入鸡蛋豆渣饼,加点点清水,焖3-5分钟

  • 鸡蛋豆渣饼的做法图解7

    7.时间到打开锅盖,煎至底部金黄即可

  • 鸡蛋豆渣饼的做法图解8

    8.喜欢浓香脆皮味的可以煎至两面金黄

  • 鸡蛋豆渣饼的做法图解9

    9.出锅装盘,即可食用

  • 鸡蛋豆渣饼的做法图解10

    10.成品图

小贴士

豆渣中加的面粉多少,取决于豆渣的含水量,尽量将豆渣的水挤干一点,少加面粉口感更好。

本菜谱由林乡上传

鸡蛋豆渣饼的家常做法

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