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  • 用料:

  • 鸭血  300克
  • 豆腐  200克
  •  3克
  •  3克
  •  3克
  • 豆瓣酱  10克
  • 麻婆豆腐调料  10克
  • 花椒面  2克
  • 辣椒面  5克
  • 生抽  10克
  • 老抽  5克
  • 鸡精  1克
  • 胡椒粉  2克

做法:

  • 1. 豆腐块,鸭血块焯水3分钟捞出
  • 2. 锅入油,放入葱姜蒜炒香
  • 3. 放入豆瓣酱超出红油
  • 4. 放入麻婆豆腐调料10g,花椒面2g,辣椒面5g炒匀
  • 5. 放入豆腐块、鸭血块、清水,生抽10g,老抽5g,鸡精1g,胡椒粉2g拌匀煮3分钟,撒上葱花就好啦~