茴香素丸子

茴香素丸子
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作者:玫姐厨房

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

茴香<择洗沥水后> 80g
2.5g
生粉 10g
面粉 20g
细玉米面 10g
姜粉 1g
花生油<炸丸子用> 适量

茴香素丸子的做法

  • 茴香素丸子的做法图解1

    1.茴香择洗干净,沥干水分

  • 茴香素丸子的做法图解2

    2.切成末

  • 茴香素丸子的做法图解3

    3.放入容器中,加入慢产鸡蛋和盐

  • 茴香素丸子的做法图解4

    4.再加入生粉面粉和玉米面,搅拌均匀

  • 茴香素丸子的做法图解5

    5.加入姜粉,拌匀

  • 茴香素丸子的做法图解6

    6.团成 16g/个的小丸子

  • 茴香素丸子的做法图解7

    7.锅中放油,五成油温时放入丸子

  • 茴香素丸子的做法图解8

    8.炸成外皮焦黄即可捞出

  • 茴香素丸子的做法图解9

    9.入盘装饰即可食用

  • 茴香素丸子的做法图解10

    10.外酥里嫩,香味独特。

小贴士

①,茴香本身自带咸味,盐不宜多放
②,因茴香有独特的味道,爱吃的人非常喜欢这味道,所以调味品尽量少加,我只加了生姜和盐

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茴香素丸子的家常做法

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