小白菜:护眼明目、抗癌防癌
1.备好壹家农场慢产鸡蛋,小白菜洗净沥水备用
2.备好葱姜蒜和枸杞
3.起锅烧开水,放入适量盐
4.沸腾后放入小白菜,拌匀煮沸至断生
5.捞出过凉开水,再捞出挤干水分
6.切碎后装入大碗中,加入枸杞
7.加入葱姜蒜,浇上烧至冒烟的热油
8.加入上面所有的调料,备用
9.再取一个壹家农场慢产鸡蛋,打入碗中,搅打成蛋液
10.起锅热油,倒入蛋液煎熟,炒碎
11.倒入小白菜碗中,拌匀
12.装入盘中,即可食用
13.成品图
鸡蛋煎的时候用小火,火大了鸡蛋太泡容易吸收料汁,口味就好太重了。
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