鸡蛋拌小白菜

鸡蛋拌小白菜
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作者:林乡

健康功效

小白菜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

壹家农场慢产鸡蛋 1个
生抽 15克
少许
葱姜蒜 适量

鸡蛋拌小白菜的做法

  • 鸡蛋拌小白菜的做法图解1

    1.备好壹家农场慢产鸡蛋,小白菜洗净沥水备用

  • 鸡蛋拌小白菜的做法图解2

    2.备好葱姜蒜和枸杞

  • 鸡蛋拌小白菜的做法图解3

    3.起锅烧开水,放入适量盐

  • 鸡蛋拌小白菜的做法图解4

    4.沸腾后放入小白菜,拌匀煮沸至断生

  • 鸡蛋拌小白菜的做法图解5

    5.捞出过凉开水,再捞出挤干水分

  • 鸡蛋拌小白菜的做法图解6

    6.切碎后装入大碗中,加入枸杞

  • 鸡蛋拌小白菜的做法图解7

    7.加入葱姜蒜,浇上烧至冒烟的热油

  • 鸡蛋拌小白菜的做法图解8

    8.加入上面所有的调料,备用

  • 鸡蛋拌小白菜的做法图解9

    9.再取一个壹家农场慢产鸡蛋,打入碗中,搅打成蛋液

  • 鸡蛋拌小白菜的做法图解10

    10.起锅热油,倒入蛋液煎熟,炒碎

  • 鸡蛋拌小白菜的做法图解11

    11.倒入小白菜碗中,拌匀

  • 鸡蛋拌小白菜的做法图解12

    12.装入盘中,即可食用

  • 鸡蛋拌小白菜的做法图解13

    13.成品图

小贴士

鸡蛋煎的时候用小火,火大了鸡蛋太泡容易吸收料汁,口味就好太重了。

本菜谱由林乡上传

鸡蛋拌小白菜的家常做法

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