鲫鱼:和胃
香菜:护齿、低蛋白质
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.准备所有食材调料,合影
2.起锅加入猪油,如图所示一大勺
3.油热加少许盐,为了煎鱼不破皮
4.加入鲫鱼煎至两面金黄
5.再加入豆腐
6.豆腐煎至两面金黄,加入姜丝,葱段增香去腥
7.加入开水,一定是开水哟!
8.鱼汤开大火煮很快就奶白,香味就扑鼻而来。加入胡椒粉
9.加入盐,按个人口味添加。
10.喜欢酱油的来点酱油,不喜欢的可以忽略。
11.最后撒上香菜,出锅啦。
12.香味扑鼻而来,太有食欲了!
玲妈提示您:
煎鱼前加点盐防止破皮
加汤时必须是开水,才更快煮出奶白汤
反正我没有失败过。
按个人喜好可以不加酱油,要加就滴几滴。
秋冬季节特别适合做这道汤哟!营养丰富,蛋白质含量高。