用料：
- 鲜鸡 半只
- 胡椒粒 1把
- 盐 1小勺
- 料酒 3勺
- 调味汁 适量
- 姜 适量
做法：
- 1. 原料：鲜鸡，姜，胡椒粒
- 2. 姜切薄片
- 3. 胡椒粒微微碾碎
- 4. 鸡块洗净捞出
- 5. 锅中放入适量的清水，加2-3勺的料酒
- 6. 放入数片姜片
- 7. 鸡块倒入冷水煮开，焯煮一下捞出冲洗干净
- 8. 焯好的鸡块放入压力锅中
- 9. 倒入碾碎好的胡椒粒
- 10. 加适量的清水
- 11. 1勺的盐（可用粗盐代替）
- 12. 盖上盖子，大火烧开，压30-40分钟
- 13. 到点后冷却一下开盖，加少许的调味汁
- 14. 最后煮开了即可食用了
- 15. 成品图1
- 16. 成品图2