清蒸鲈鱼的做法

• 1.把鱼处理干净

• 2.把姜、葱料酒盐腌制半小时

• 3.把姜、蒜、葱切丝备用

• 4.起锅加水，放入蒸格

• 5.把鱼放蒸格上，盖上锅盖。

• 6.蒸十分钟，打开锅盖把鱼盘里蒸出的水倒掉。

• 7.起锅烧油

• 8.油热放花椒、姜蒜炒香

• 9.鱼身上放葱，把炒好的料淋鱼身上。