滑嫩鸡蛋羹的做法

• 1.准备两枚慢产鸡蛋，切点葱花，把大虾收拾干净放点盐腌十分钟。

• 2.再把鸡蛋打入小碗里，先看看这慢产鸡蛋，蛋黄靓丽诱人。

• 3.再把鸡蛋充分打散

• 4.添加50度的温开水搅拌均匀，蛋液:水=1:1.5。

• 5.过两遍筛，撇去表面浮末。

• 6.放入压力锅里保压三分钟。

• 7.另起锅烧油，把大虾煎熟备用。

• 8.压力锅泄压后取出鸡蛋羹

• 9.淋人蒸鱼豉油

• 10.放葱花

• 11.放上去掉虾头的大虾

• 12.鲜嫩美味的鸡蛋羹做好啦

• 13.滑嫩细腻，香着嘞！