用料：
- 壹家农场慢产鸡蛋 1个
- 小紫薯 2个约70克
- 牛奶 适量
- 食用油 半锅
- 手抓饼 1张
小贴士：
我用的壹家农场的慢产鸡蛋，无菌无腥味很好吃，热水冷水都可以煮，不易破壳哦！
做法：
- 1. 备好壹家农场慢产鸡蛋、手抓饼、熟紫薯
- 2. 紫薯蒸熟后去皮，压碎后慢慢加入牛奶，搅拌成泥状，备用
- 3. 鸡蛋放入冷水锅中，大火煮沸后转小火煮3分钟
- 4. 捞出过凉水，小心翼翼的剥去外壳
- 5. 用刚拌好的紫薯泥将鸡蛋包裹严实
- 6. 放入手抓饼中，用手抓饼将紫薯鸡蛋包裹严实
- 7. 放入6成热的油锅中炸至定型，经常翻面
- 8. 炸至表面金黄即可，捞出沥油
- 9. 装入盘中，在中间切开，爆浆让我吞口水了
- 10. 成品图