紫薯爆浆蛋的做法

• 1.备好壹家农场慢产鸡蛋、手抓饼、熟紫薯

• 2.紫薯蒸熟后去皮，压碎后慢慢加入牛奶，搅拌成泥状，备用

• 3.鸡蛋放入冷水锅中，大火煮沸后转小火煮3分钟

• 4.捞出过凉水，小心翼翼的剥去外壳

• 5.用刚拌好的紫薯泥将鸡蛋包裹严实

• 6.放入手抓饼中，用手抓饼将紫薯鸡蛋包裹严实

• 7.放入6成热的油锅中炸至定型，经常翻面

• 8.炸至表面金黄即可，捞出沥油

• 9.装入盘中，在中间切开，爆浆让我吞口水了

• 10.成品图