麦田里的守望者的做法

• 1.食材准备

• 2.蛋清和蛋黄分离出来

• 3.蛋清打散

• 4.蛋黄打散

• 5.蛋清打散成泡沫

• 6.起锅烧油，倒入2.5克胡姬花花生油

• 7.倒入蛋黄

• 8.快速翻炒蛋黄

• 9.倒入1勺李锦记薄盐生抽

• 10.翻炒均匀，收汁即可出锅

• 11.锅洗净后倒入2.5克胡姬花花生油

• 12.将蛋清倒入定型器中，成云朵蛋白

• 13.撒点葱叶。蛋黄做成麦穗，蛋白做成白云，蓝天白云下金灿灿的麦穗……麦田里的守望者