香哈网>菜谱大全>蒸蛋羹
蒸蛋羹
食材用料
慢产鲜鸡蛋 | 温纯净水 |
生抽 |
蒸蛋羹的做法
![蒸蛋羹的做法图解1]()
1.准备两个慢产鲜鸡蛋
![蒸蛋羹的做法图解2]()
2.用打蛋器打散
![蒸蛋羹的做法图解3]()
3.加入160克温的纯净水打均匀
![蒸蛋羹的做法图解4]()
4.铺上一层保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎七八个洞
![蒸蛋羹的做法图解5]()
5.水开后上锅蒸，用中火，十分钟后关火
![蒸蛋羹的做法图解6]()
6.用两勺生抽和香油调味淋入蛋羹中，开始享受美味爽滑、入口即化的蛋羹
小贴士
全程用中火，大火容易出蜂窝，鸡蛋打均匀后的浮沫无需过滤，直接上锅蒸即可。
蒸蛋羹的家常做法
（全部）
慢产鲜鸡蛋 | 温纯净水 |
生抽 |
1.准备两个慢产鲜鸡蛋
2.用打蛋器打散
3.加入160克温的纯净水打均匀
4.铺上一层保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎七八个洞
5.水开后上锅蒸，用中火，十分钟后关火
6.用两勺生抽和香油调味淋入蛋羹中，开始享受美味爽滑、入口即化的蛋羹
全程用中火，大火容易出蜂窝，鸡蛋打均匀后的浮沫无需过滤，直接上锅蒸即可。
