营养蔬菜鸡蛋饼的做法

• 1.胡萝卜去皮洗净，擦丝备用。

• 2.黄瓜一段洗净擦丝。

• 3.加入盐和十三香调味。

• 4.准备壹家农场慢产鲜鸡蛋。

• 5.加入一个鸡蛋的蛋清，用筷子搅拌均匀。

• 6.加入20左右的中筋面粉。

• 7.继续搅拌均匀，至无干粉状。

• 8.平底锅先不加热，加入少许植物油，倒入拌好的蔬菜糊，整成鸟巢的形状，中间留鸡蛋大小的空隙。

• 9.在中间放入一颗蛋黄，锅开中小火加热。

• 10.在蛋黄上撒少许黑芝麻。

• 11.二三分钟后，面饼底部煎至金黄色，翻面在煎另一面。另一面也煎熟至金黄色即可盛出。

• 12.一道美味的营养蔬菜鸡蛋饼就做好了。

• 13.虽好翻面的时候蛋黄弄坏了，但不影响食用，就是卖相不太好看！