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减脂椰香零糖奇亚籽燕麦饼干的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  150克
  • 奇亚籽  16克
  • 即食燕麦片  25克
  • 慢产鸡蛋  1个
  • 椰子油  30克
  • 海盐焦糖风味零卡糖浆  20克

小贴士:

这些食材的用量正好可以烤制一盘,差不多20块,放在办公室作为垫饥的小饼干,很有饱腹感。

做法:

  • 1. 准备食材:椰子油30克,慢产鸡蛋1个,低筋面粉150克,零卡糖浆海盐焦糖风味 20克,奇亚籽16克,即食燕麦片25克
  • 2. 先将一个慢产鸡蛋打入碗中
  • 3. 放入30克椰子油,椰子油在低于25℃以下会变成凝固状,可以略微加热后再与鸡蛋混合,也可以像我这样比较懒,就放在一起搅拌均匀即可
  • 4. 倒入20克海盐焦糖风味零卡糖浆
  • 5. 搅拌均匀,椰子油没有全部化开没有关系
  • 6. 倒入150克过筛后的低筋面粉
  • 7. 倒入16克奇亚籽
  • 8. 倒入25克即食燕麦片,燕麦片建议选择整片的燕麦片,吃起来会更有口感
  • 9. 将所有食材搅拌均匀成团即可
  • 10. 揉成一个大约15克的小球,按压成小饼即可
  • 11. 放入烤箱中下层180℃烤制25分钟即可
  • 12. 烤好之后放凉之后存在密封罐里即可
  • 13. 饿的时候拿出一块越嚼越有味道,超有饱腹感