缤纷纸杯蛋糕的做法

• 1.准备食材备用

• 2.分离蛋清和蛋黄在2个无水无油的盆里

• 3.蛋黄里加入玉米油，牛奶搅拌均匀，过筛低筋面粉画z字搅拌均匀

• 4.蛋清中加几滴柠檬汁，加入细砂糖打发至干性发泡

• 5.取少量蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀

• 6.再倒回剩余蛋白霜里同样的手法翻拌均匀

• 7.倒入纸杯7分满，震出气泡

• 8.烤箱150度烤40分钟

• 9.烤好晾凉，挤入奶油

• 10.装饰上水果和饼干即可