用料：
- 干豆角 50克
- 笋干 50克
- 梅花肉 300克
- 红烧王调料 45克
- 料酒 100克
- 生姜 适量
小贴士：
1、笋干不易熟，需要先用高压锅压10分钟，后面才更好入味。
2、因为放了红烧王调味酱，其他的调味料都不需要。放料酒是为了去腥增味。全程不加一滴水。
3、高压锅开盖后还需要插电加热收干汤汁。
做法：
- 1. 干豆角和笋干提前一小时泡发，准备新鲜的梅花肉。
- 2. 梅花肉切块。
- 3. 冷水下锅，放入姜片和料酒焯水。
- 4. 焯好水的梅花肉，盛出洗净。
- 5. 准备一包红烧王调味酱。一包料可以做两斤的肉，做这道菜只需要半包。
- 6. 笋干需要用高压锅先压10分钟，这样更好吃。放入泡发好的豆角干和焯过水的梅花肉，加入姜片。
- 7. 放半包红烧味调味酱45克。
- 8. 放入料酒搅拌均匀。
- 9. 高压锅压10分钟，能开盖后不要拔电，用锅铲翻拌收干汤汁。
- 10. 一道味美咸香的干豆角笋干烧肉制作完成。