蛋花菌汤

蛋花菌汤
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作者:豆妈maomao

健康功效

蘑菇:平肝
西红柿:生津止渴
白糖:低蛋白质

食材用料

白玉菇 50克
菜心 2根
无菌鸡蛋 2枚
2克
鸡精 2克
生抽 5克
1000ml
五香粉 少许

蛋花菌汤的做法

  • 蛋花菌汤的做法图解1

    1.准备食材,无菌鸡蛋,蘑菇和白玉菇,菜心

  • 蛋花菌汤的做法图解2

    2.西红柿切碎,鸡蛋打入空碗,加入少许盐搅拌均匀备用

  • 蛋花菌汤的做法图解3

    3.起锅烧油,倒入切碎的西红柿快速翻炒均匀

  • 蛋花菌汤的做法图解4

    4.放入盐,五香粉,鸡精,白糖,生抽,蚝油调味,快速翻炒均匀

  • 蛋花菌汤的做法图解5

    5.倒入蘑菇和白玉菇

  • 蛋花菌汤的做法图解6

    6.快速翻炒均匀

  • 蛋花菌汤的做法图解7

    7.加入开水煮沸

  • 蛋花菌汤的做法图解8

    8.再放入切碎的菜心

  • 蛋花菌汤的做法图解9

    9.最后淋入蛋液,关火。

  • 蛋花菌汤的做法图解10

    10.关火后待5秒,搅拌均匀即可食用

  • 蛋花菌汤的做法图解11

    11.味道是非常的鲜美

  • 蛋花菌汤的做法图解12

    12.成品图

小贴士

西红柿汤里还是要加少许白糖,味道更好。鸡蛋液倒入后立即关火,也不要立即搅拌,稍微等待凝固5秒,蛋花就很漂亮。

本菜谱由豆妈maomao上传

蛋花菌汤的家常做法

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