蘑菇:平肝
西红柿:生津止渴
白糖:低蛋白质
1.准备食材,无菌鸡蛋,蘑菇和白玉菇,菜心
2.西红柿切碎,鸡蛋打入空碗,加入少许盐搅拌均匀备用
3.起锅烧油,倒入切碎的西红柿快速翻炒均匀
4.放入盐,五香粉,鸡精,白糖,生抽,蚝油调味,快速翻炒均匀
5.倒入蘑菇和白玉菇
6.快速翻炒均匀
7.加入开水煮沸
8.再放入切碎的菜心
9.最后淋入蛋液,关火。
10.关火后待5秒,搅拌均匀即可食用
11.味道是非常的鲜美
12.成品图
西红柿汤里还是要加少许白糖,味道更好。鸡蛋液倒入后立即关火,也不要立即搅拌,稍微等待凝固5秒,蛋花就很漂亮。