山药炖鸡汤的做法

• 1.鸡块洗净泡出血水，锅中加入清水及一勺料酒几片姜片，鸡块冷水下锅，焯水后捞出洗净

• 2.干香菇提前半小时泡发

• 3.山药削皮洗干净，切块泡水备用

• 4.砂锅中放入适量清水，加入鸡块、香菇、姜片、大火烧开，转小火炖40分钟。

• 5.放入切好的山药、枸杞、盐继续炖10分钟至山药软烂

• 6.出锅撒上葱花即可