豆腐:润燥
1.豆腐切片,鸡蛋打到碗里。
2.鸡蛋打散,豆腐倒进去。
3.调料汁。
4.起锅烧油。
5.每一片豆腐沾满蛋液锅里煎,一片一片下。
6.一面煎定型后翻面。
7.豆腐多可煎两底,都煎好后倒入料汁。
8.咕嘟一会。
9.最后收汁。
10.滴香油,出锅。
11.装盘(生菜叶提前洗好摆盘)。豆腐外面裹满了鸡蛋,吸满汤汁,简单太好吃了。
12.慢产蛋每一个都有编号。
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