杏鲍菇炒鸡腿肉的做法

• 1.材料洗净。杏鲍菇切片。鸡腿去掉骨头，切成丁字块。

• 2.鸡腿肉里加入一个蛋清，加入料酒，生抽。

• 3.用手指抓匀，腌制10分钟。

• 4.锅中倒油，下入鸡腿肉翻炒。加入些葱姜蒜。

• 5.倒入杏鲍菇翻炒。加入生抽。

• 6.加入盐翻炒。出锅。