鲜美蛋皮汤

鲜美蛋皮汤
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作者:快乐相随8

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

红薯淀粉 100克
清水 200克
油 盐 鳮精 各适量
葱花 适量

鲜美蛋皮汤的做法

  • 鲜美蛋皮汤的做法图解1

    1.准备材料

  • 鲜美蛋皮汤的做法图解2

    2.清水将红薯粉化开搅匀,打入鸡蛋搅均匀

  • 鲜美蛋皮汤的做法图解3

    3.加少许盐 鸡精调底味儿,下锅煎煎一定将蛋液搅均匀喔

  • 鲜美蛋皮汤的做法图解4

    4.锅热将油倒入锅中烧热,将油沿锅边缘转动,尽量转大些,防止等下粘锅,第二步将调好的蛋液倒入滩成大饼定形后开中小火将蛋饼前至两面金黄,注意,中途记得翻面!

  • 鲜美蛋皮汤的做法图解5

    5.像这样,煎饼时记得转动锅,保持受热均匀!

  • 鲜美蛋皮汤的做法图解6

    6.煎好的蛋饼出锅

  • 鲜美蛋皮汤的做法图解7

    7.像这样折叠起来

  • 鲜美蛋皮汤的做法图解8

    8.切条,这个蛋煎的颜色相当漂亮

  • 鲜美蛋皮汤的做法图解9

    9.锅中添半碗水,加入适量盐 鸡精调味,水开后倒入蛋皮煮一分钟即可

  • 鲜美蛋皮汤的做法图解10

    10.出锅撒上葱花,鲜美蛋皮汤完成✅

小贴士

煎蛋饼前一定将油沿锅转圈,防止粘锅,注意调整火候!

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鲜美蛋皮汤的家常做法

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