家庭版天津煎饼果子

家庭版天津煎饼果子
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作者:玫姐厨房

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

绿豆面粉 30g
普通面粉 20g
自制薄脆 2个
110~120g
五香粉 1.5g
1g
葱花 15g
甜面酱 5g

家庭版天津煎饼果子的做法

  • 家庭版天津煎饼果子的做法图解1

    1.盆中加入绿豆粉和面粉

  • 家庭版天津煎饼果子的做法图解2

    2.在往面盆中加入五香粉和盐

  • 家庭版天津煎饼果子的做法图解3

    3.分次加入水,边加水边搅拌

  • 家庭版天津煎饼果子的做法图解4

    4.直到调成这样稀稠面糊

  • 家庭版天津煎饼果子的做法图解5

    5.取出两个慢产鸡蛋

  • 家庭版天津煎饼果子的做法图解6

    6.薄脆两个备好

  • 家庭版天津煎饼果子的做法图解7

    7.葱,切成葱花

  • 家庭版天津煎饼果子的做法图解8

    8.鸡蛋打入碗中

  • 家庭版天津煎饼果子的做法图解9

    9.鸡蛋打散调匀备用

  • 家庭版天津煎饼果子的做法图解10

    10.用油擦抹一下锅底,煎锅小火烧热,倒入一半的面粉糊,转动锅将面糊沿锅底摊开

  • 家庭版天津煎饼果子的做法图解11

    11.在上面倒入一个鸡蛋液

  • 家庭版天津煎饼果子的做法图解12

    12.还是转动锅,让鸡蛋液均匀的摊在面片上

  • 家庭版天津煎饼果子的做法图解13

    13.上面撒入葱花

  • 家庭版天津煎饼果子的做法图解14

    14.煎饼翻面,放上小薄脆

  • 家庭版天津煎饼果子的做法图解15

    15.将煎饼一头盖上薄脆

  • 家庭版天津煎饼果子的做法图解16

    16.抹上甜面酱

  • 家庭版天津煎饼果子的做法图解17

    17.再用另一头的煎饼盖上

  • 家庭版天津煎饼果子的做法图解18

    18.对折好,即可出锅

  • 家庭版天津煎饼果子的做法图解19

    19.黄黄劲道的煎饼外皮,夹着香酥的薄脆,
    香香哒也太美味了!

小贴士

①,面粉和水的比例是1比1.1,根据根据面的吸水性调节;
②,如果喜欢吃辣的,还可以辣酱
③,我这款中间夹的是薄脆,也可以加油条。

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家庭版天津煎饼果子的家常做法

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