鸡蛋:润燥
1.盆中加入绿豆粉和面粉
2.在往面盆中加入五香粉和盐
3.分次加入水,边加水边搅拌
4.直到调成这样稀稠面糊
5.取出两个慢产鸡蛋
6.薄脆两个备好
7.葱,切成葱花
8.鸡蛋打入碗中
9.鸡蛋打散调匀备用
10.用油擦抹一下锅底,煎锅小火烧热,倒入一半的面粉糊,转动锅将面糊沿锅底摊开
11.在上面倒入一个鸡蛋液
12.还是转动锅,让鸡蛋液均匀的摊在面片上
13.上面撒入葱花
14.煎饼翻面,放上小薄脆
15.将煎饼一头盖上薄脆
16.抹上甜面酱
17.再用另一头的煎饼盖上
18.对折好,即可出锅
19.黄黄劲道的煎饼外皮,夹着香酥的薄脆,
香香哒也太美味了!
①,面粉和水的比例是1比1.1,根据根据面的吸水性调节;
②,如果喜欢吃辣的,还可以辣酱
③,我这款中间夹的是薄脆,也可以加油条。