虾仁蔬菜鸡蛋饼的做法

• 1.准备好食材。

• 2.胡萝卜清洗干净，去皮擦成细丝。

• 3.西葫芦也擦成细丝。

• 4.胡萝卜丝和西葫芦丝内加入适量椒盐，搅拌均匀备用。

• 5.鲜虾去头去皮去虾线。

• 6.三颗慢产鸡蛋打入盆中，加入一勺面粉搅拌成稀的面糊。

• 7.汉堡锅内刷油，两个汉堡孔内各放入两个虾仁。

• 8.虾仁上撒上少许胡椒粉。

• 9.另外两个汉堡孔内放入蔬菜丝。

• 10.在虾仁和蔬菜丝内倒入鸡蛋液，不用倒太多，铺满锅底即可（这一步忘记拍照片了）。蔬菜里面的蛋液凝固后，轻轻铲起，倒扣在虾仁上面。

• 11.定型后再翻面，煎一分钟即可。

• 12.营养美味的虾仁蔬菜鸡蛋饼就做好了。