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家常炒凉粉
家常炒凉粉的做法
![家常炒凉粉的做法图解1]()
1.将凉粉切成1厘米左右的方丁。
![家常炒凉粉的做法图解2]()
2.葱花、蒜瓣儿、小米椒、蒜苔切成小丁。
![家常炒凉粉的做法图解3]()
3.炒锅放油烧热，放入葱花、蒜蓉、小米椒、蒜苔炒出香味。
![家常炒凉粉的做法图解4]()
4.倒入凉粉，快速翻炒。
![家常炒凉粉的做法图解5]()
5.加少许开水，防止沾锅，放少许老抽。
![家常炒凉粉的做法图解6]()
6.放适量盐。
![家常炒凉粉的做法图解7]()
7.少许味精，炖至透明入味。
![家常炒凉粉的做法图解8]()
8.装盘。
![家常炒凉粉的做法图解9]()
9.成品。
小贴士
1.凉粉易沾锅，油可多一些或适当加水。
2.充分烧透，谨防外热内冷。
家常炒凉粉的家常做法
（全部）
1.将凉粉切成1厘米左右的方丁。
2.葱花、蒜瓣儿、小米椒、蒜苔切成小丁。
3.炒锅放油烧热，放入葱花、蒜蓉、小米椒、蒜苔炒出香味。
4.倒入凉粉，快速翻炒。
5.加少许开水，防止沾锅，放少许老抽。
6.放适量盐。
7.少许味精，炖至透明入味。
8.装盘。
9.成品。
1.凉粉易沾锅，油可多一些或适当加水。
2.充分烧透，谨防外热内冷。
