芥菜瘦肉汤的做法

• 1.将芥菜洗净，改刀备用。

• 2.瘦肉切片放入盆中，放少许盐、胡椒粉、生粉、花生油拌匀，腌5分钟左右。

• 3.炒锅放花生油烧热，放蒜粒炒香。

• 4.加入适量开水，放入姜丝。

• 5.放入腌好的肉片，开锅撇掉浮沫。

• 6.放入芥菜梗同煮。

• 7.放少许盐。

• 8.少许味精。

• 9.待芥菜梗煮熟，再放入芥菜叶子。

• 10.烧熟即可。

• 11.成品。