鸡蛋:养血
1.准备好所有食材
2.约1200克的水烧开,加入生抽和盐调味儿
3.淀粉加适量水调匀,然后倒入锅内,水开后用筷子适当搅拌几下
4.把群带和海米倒入锅内,煮一分钟后关小火
5.把打散的鸡蛋一勺一勺洒入锅内
6.鸡蛋洒完后立即关火,用汤勺轻轻的搅拌一下,撒入香菜或葱花
7.可以加入几滴香油也可以不加
洒鸡蛋时火一定要调至最小,洒完立即关火,这样做出来的鸡蛋汤,鸡蛋层次多,都是飘着,不会沉入锅底。因为我的汤锅口径小,只能用勺子洒鸡蛋,口径大的汤锅可以用大汤勺。把西红柿切成小点的薄片加入,颜值会更高。
共313道菜
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