鸡蛋汉堡的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 鸡胸肉切成小丁，放入碗中。
• 3. 加入生抽和胡椒粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
• 4. 面粉中打入一颗鸡蛋。
• 5. 加入两克盐。
• 6. 加入300克清水，搅拌成稀的面糊。
• 7. 汉堡锅内刷油。
• 8. 打入4颗慢产鸡蛋。
• 9. 用筷子将蛋黄轻轻搅散，每个蛋内放入一点腌制好的鸡胸肉。
• 10. 小火慢煎至鸡蛋定型后，翻面再煎至定型，盛出备用。
• 11. 汉堡锅内再次刷油。
• 12. 每个汉堡孔内舀入一勺面糊。
• 13. 撒上适量甜玉米粒。
• 14. 在面糊未定型前，将煎制好的鸡蛋有肉末的一面朝下，盖在面糊上，用铲子轻轻按压，使鸡蛋和面糊融合在一起，煎至面糊定型后盛出备用。
• 15. 汉堡锅刷油，再次舀入面糊，面糊表面散上葱花。
• 16. 面糊未定型前，将上一步做好的面饼，有鸡蛋的一面朝下盖在面糊上，用铲子轻轻按压，使两面融合在一起。
• 17. 煎至面糊定型后继续翻面煎，翻三四次，烙至两面金黄。
• 18. 有肉有菜有蛋的鸡蛋汉堡可以吃啦。