韭黄炒蛋的做法

• 1.准备好所需食材

• 2.鸡蛋打入碗中，加入清水和料酒

• 3.搅拌成蛋液

• 4.韭黄洗净切成五厘米左右的小段

• 5.热锅凉油，倒入蛋液

• 6.煎至凝固后用锅铲切成小块，盛出备用

• 7.再次起锅烧油

• 8.倒入韭黄，大火翻炒至变软

• 9.加入鸡蛋块

• 10.再加入一小勺生抽，翻炒均匀

• 11.关火，放入少许食盐翻炒均匀

• 12.出锅装盘即可食用

• 13.吃一口，鸡蛋鲜香，韭黄鲜嫩。