醋椒玉子豆腐鸡蛋汤的做法

• 1.安全营养的慢产鸡蛋1个

• 2.打成蛋液备用

• 3.备好主食材：
  玉子豆腐，茭白，泡发好的木耳及香菇，金针菇，葱姜，黄红椒。

• 4.准备调料：料酒，醋，生抽，香油，糖，盐，淀粉，白胡椒。

• 5.茭白焯水后切丝，火腿肠，香菇，木耳，葱均切丝

• 6.玉子豆腐，从中间切开

• 7.切成丝

• 8.黄，红椒切丝后放入汤碗中，再加入白胡椒粉，醋和香油，备用。

• 9.锅中加水，放入姜丝，烧开

• 10.加入茭白丝，火腿肠丝，木耳丝，香菇丝，玉子豆腐丝。

• 11.煮开

• 12.，加生抽和盐

• 13.淀粉加水调成稀糊

• 14.淋入锅中，分二次勾薄欠

• 15.再淋入鸡蛋液，关火

• 16.立即倒入准备好底料的汤碗中

• 17.开胃去腻的醋椒玉子豆腐蛋汤做好了

• 18.慢产鸡蛋口感浓厚，蛋黄漂亮。