荷包蛋烧黄丫头的做法

• 1.三条野生黄丫头，洗净。

• 2.准备配菜，青辣三个、蒜瓣若干、姜一块、慢养鸡蛋两个。

• 3.蒜切片、青椒切断、姜切碎末、香葱切寸断。

• 4.热锅冷油。

• 5.下入两枚鸡蛋。

• 6.煎至两面焦黄装盘。

• 7.锅炉底油，放入擦拭干净的黄丫头，鱼表面抹少许面粉。

• 8.煎至两面焦黄。

• 9.加适量料酒。

• 10.将料汁倒入锅中。

• 11.大火烧开，放入蒜片。

• 12.放入青椒。

• 13.把荷包蛋放入锅中，吸满汤汁。

• 14.撒入葱花，出锅。

• 15.装盘，一道鲜美多汁的荷包蛋烧黄丫头制作完成。