鳕鱼厚蛋烧

鳕鱼厚蛋烧
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健康功效

花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

芹菜叶 若干
中筋面粉 80克
慢养鸡蛋 1个
鳕鱼肠 3根
适量
150毫升

鳕鱼厚蛋烧的做法

  • 鳕鱼厚蛋烧的做法图解1

    1.摘取鲜嫩的芹菜叶。

  • 鳕鱼厚蛋烧的做法图解2

    2.反复洗几遍。

  • 鳕鱼厚蛋烧的做法图解3

    3.水开,加一勺小苏打。

  • 鳕鱼厚蛋烧的做法图解4

    4.加小半勺盐。

  • 鳕鱼厚蛋烧的做法图解5

    5.放入洗净的芹菜叶,焯烫一分钟。

  • 鳕鱼厚蛋烧的做法图解6

    6.过水的芹菜叶捞起,用凉水浸泡后拧干水分。

  • 鳕鱼厚蛋烧的做法图解7

    7.用料理机把焯过水的芹菜叶打碎。

  • 鳕鱼厚蛋烧的做法图解8

    8.加入一小勺盐,加入面粉和慢养鸡蛋。

  • 鳕鱼厚蛋烧的做法图解9

    9.用手动打蛋器将所有食材混合,打成细腻的面糊。

  • 鳕鱼厚蛋烧的做法图解10

    10.平底锅烧热加少量花生油。

  • 鳕鱼厚蛋烧的做法图解11

    11.倒入两汤勺的面糊。

  • 鳕鱼厚蛋烧的做法图解12

    12.煎至两面稍稍有点焦黄即可。

  • 鳕鱼厚蛋烧的做法图解13

    13.准备3根鳕鱼肠。

  • 鳕鱼厚蛋烧的做法图解14

    14.放到面饼边缘卷起。

  • 鳕鱼厚蛋烧的做法图解15

    15.80克面粉做了两个饼胚。

  • 鳕鱼厚蛋烧的做法图解16

    16.切小段装盘。

  • 鳕鱼厚蛋烧的做法图解17

    17.早餐搭配酸奶燕麦果蔬,美味又营养。

小贴士

焯烫芹菜叶的时候加一勺小苏打,可保持芹菜叶碧绿不褪色。面糊打的细腻一些,口感会更好。
不喜欢鳕鱼肠,也可以加别的肠,按照个人口味。芹菜叶有特殊的芬芳,还有降脂的作用。芹菜叶也可换成菠菜,青菜,胡萝卜等等。

本菜谱由网中游泳的鱼上传

鳕鱼厚蛋烧的家常做法

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