鸡蛋紫薯如意卷的做法

• 1.备好壹家农场慢产鸡蛋和紫薯

• 2.先将紫薯去皮洗净，切碎蒸熟，加入牛奶压拌均匀成泥状备用

• 3.鸡蛋打入碗中，加入玉米淀粉和牛奶，搅拌均匀成蛋液

• 4.热锅放入食用油，倒入蛋液煎成饼皮

• 5.倒扣在案板上

• 6.将两边修切整齐，再将紫薯泥均匀的涂抹在蛋皮上

• 7.两边相对卷成两卷，如下图

• 8.再切成小段，摆入盘中，淋入适量桂花蜜即可

• 9.成品图