五香茶叶蛋的做法

• 1.准备六个鸡蛋，我这次用的是壹家农场的慢产鲜鸡蛋

• 2.准备好辅料，桂皮、香叶、八角、干辣椒、姜片和茶叶，冰糖忘记拍了

• 3.砂锅中放入适量清水，把洗干净的鸡蛋放进去

• 4.把桂皮、香叶、八角、干辣椒、姜片和茶叶放进锅里

• 5.再放2勺酱油和一勺老抽上色，1勺五香粉，1块冰糖和适量盐，盖上盖子烧开，中小火煮八分钟

• 6.把鸡蛋捞出来，用勺子轻轻地把鸡蛋壳敲碎，越碎越好方便入味

• 7.再把鸡蛋放入锅中，盖上盖子，中小火煮20分钟

• 8.一道五香茶叶蛋就做好了

• 9.我这是刚煮好的，颜色不深，为了拍照把鸡蛋壳剥了，拍完照片又放回锅里了，浸泡几个小时会更入味，颜色更好看