鸡蛋外婆菜炒年糕的做法

• 1.准备好所有配菜。

• 2.年糕切厚片。

• 3.碗中打入两颗慢养鸡蛋，梅花肉切片，青菜洗净切断，蒜切碎，装一小碟外婆菜。

• 4.用手动打蛋器将鸡蛋打散。

• 5.热锅冷油，将鸡蛋液下锅。

• 6.炒熟盛出备用。

• 7.放少量油，将蒜末和梅花肉炒至变色。

• 8.加入青菜段，炒至断生。

• 9.倒入用水浸泡的年糕翻炒均匀。

• 10.加适量水继续翻炒。

• 11.放入外婆菜翻炒。

• 12.把炒熟的鸡蛋放入翻炒。

• 13.加适量盐调味。

• 14.放适量生抽。

• 15.放少量胡椒粉，翻炒均匀。

• 16.装盘，一道美味鲜香的鸡蛋外婆菜炒年糕制作完成。