孜然脆皮豆腐的做法

• 1.准备好壹家农场慢产鸡蛋，

• 2.取出一枚鸡蛋，磕入碗中，打散备用，

• 3.备好孜然粉料，

• 4.北豆腐切均匀的厚片，

• 5.玉米淀粉、方便面碎、打散的蛋液，分别放在三个容器中，

• 6.取一片豆腐，先在淀粉里面滚一圈，

• 7.放入打散的蛋液中，粘满蛋液，

• 8.放在方便面碎里，粘满方便面碎，

• 9.依次全部粘满方便面碎，

• 10.平底锅烧热，少油放入豆腐片，中小火煎至，表面撒上孜然粉，

• 11.煎至底部呈金黄色时翻面，表面再撒上孜然粉，煎至另一面呈金黄色，即可出锅，

• 12.出锅撒上葱花，一道美味的脆皮孜然豆腐就做好了。

• 13.外酥里软，非常可口！