芹香蛋炒饭

芹香蛋炒饭
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作者:简Jia

健康功效

米饭:低蛋白质
芹菜:平肝
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

芹香蛋炒饭的做法

  • 芹香蛋炒饭的做法图解1

    1.准备炒饭配菜:黄姜切末、小葱切碎、小芹菜切丁。

  • 芹香蛋炒饭的做法图解2

    2.第一次食用壹家农场的鸡蛋,是采用慢养技术,安全无菌可以生食的鲜鸡蛋。

  • 芹香蛋炒饭的做法图解3

    3.取俩鸡蛋磕入碗中打成蛋液。

  • 芹香蛋炒饭的做法图解4

    4.热锅凉油。

  • 芹香蛋炒饭的做法图解5

    5.放入姜末炒香。

  • 芹香蛋炒饭的做法图解6

    6.倒入鸡蛋液。

  • 芹香蛋炒饭的做法图解7

    7.用锅铲迅速划散,浓浓的姜末鸡蛋香味扑鼻。

  • 芹香蛋炒饭的做法图解8

    8.鸡蛋推到一边放入芹菜丁。

  • 芹香蛋炒饭的做法图解9

    9.改小火炒鸡蛋芹菜。

  • 芹香蛋炒饭的做法图解10

    10.倒入准备好的米饭。

  • 芹香蛋炒饭的做法图解11

    11.将米饭用中火炒均匀。

  • 芹香蛋炒饭的做法图解12

    12.加一丢丢食盐。

  • 芹香蛋炒饭的做法图解13

    13.放入小葱碎。

  • 芹香蛋炒饭的做法图解14

    14.快速翻炒均匀,关火即可。

  • 芹香蛋炒饭的做法图解15

    15.香喷喷的蛋炒饭上桌了。

  • 芹香蛋炒饭的做法图解16

    16.独特的姜末鸡蛋,混合着芹菜葱香的味道,您吃了一定忘不掉,快来试试吧。

小贴士

1、隔夜米饭是蛋炒饭的最佳选择,炒出来的饭粒粒松散不易粘在一起。 2、姜末炒鸡蛋,鸡蛋香味浓郁没有腥气。 3、取芹菜茎的上半部分,比较细嫩,炒饭口感更佳。

本菜谱由简Jia上传

芹香蛋炒饭的家常做法

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