鸡蛋豆腐的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 豆腐切成一厘米见方的小块儿。
• 3. 大蒜切成蒜末，葱切成葱花备用。
• 4. 两颗慢产鸡蛋，磕入碗中搅打均匀。
• 5. 倒入豆腐内，轻轻晃动，使每一粒豆腐都裹上蛋液。
• 6. 锅内放入油，烧热后倒入豆腐鸡蛋液。
• 7. 煎至定型后翻个儿，再煎至金黄，盛出备用。
• 8. 锅内留少许底油，放入蒜末和葱花，爆出香味儿。
• 9. 加入一小碗清水，烧开。
• 10. 加入盐和生抽。
• 11. 倒入鸡蛋豆腐，焖煮5分钟。
• 12. 可以出锅了。