用料：
- 虾 2只
- 米饭 1碗
- 熟猪肉 100g
- 鸡蛋 2个
- 芦笋 2根
- 蟹肉 2根
- 玉米 适量
- 青豆 适量
- 胡萝卜 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 马苏里拉芝士 适量
- 葱 适量
小贴士：
1、并不是所有的玻璃容器都能放入烤箱的，必须是表明烤箱专用或者可以放入烤箱的玻璃容器才可以，我用的是乐扣乐扣格拉斯，是用耐热玻璃制成，最高可承受400摄氏度的高温。
2、如果买不到马苏里拉奶酪，用其他奶酪替代也可以，超市里出售的早餐奶酪片也可以的，味道不太一样罢了。
做法：
- 1. 青豆、胡萝卜、玉米备用。
- 2. 放入水中焯熟。
- 3. 过凉水备用
- 4. 控干水分备用。
- 5. 蟹肉和芦笋洗净去皮备用。
- 6. 蟹肉切块加入鸡蛋液中。
- 7. 锅大火烧热后加入油，倒入蛋液。
- 8. 翻面继续炒熟。
- 9. 锅中加入油，改中火后加入葱花爆香。
- 10. 加入青豆、胡萝卜、玉米翻炒
- 11. 炒至水分挥发，表面微干。
- 12. 加入熟猪肉翻炒。
- 13. 翻炒均匀。
- 14. 加入蛋液
- 15. 加入生抽
- 16. 加入盐
- 17. 翻炒均匀，入味即可。
- 18. 盛入盘中备用。
- 19. 加入马苏里拉芝士，烤箱180度烤20分钟。
- 20. 锅中加入少量油改小火，加入虾
- 21. 锅中加入少量油改小火，加入虾
- 22. 翻面煎熟。
- 23. 加入到烤好的焗饭上即可。