用料：
- 呷哺番茄酱 一袋85克
- 手工年糕 一份500克
- 油 两勺
- 盐 5克
- 鸡精 5克
- 水 100克
- 蒜蓉 适量
- 葱 一根
小贴士：
避免年糕片粘连，煮后一定要过凉水。
年糕很容易熟，炒制过程中一定要小火，快速翻炒，谨防粘锅。
做法：
- 1. 准备好呷哺番茄汤底一包
- 2. 准备好年糕一份
- 3. 年糕切成片备用。
- 4. 备好葱蒜备用。
- 5. 起锅烧开水，放入年糕片煮两分钟。
- 6. 年糕片捞起过冷水备用。
- 7. 起锅烧油，放入蒜蓉，葱白炒香，小火放入年糕片炒匀。
- 8. 倒入番茄汤底。
- 9. 加清水炒匀两分钟，放入葱花。
- 10. 起锅前加入少量鸡精。
- 11. 成品图。