叉烧肉的做法

• 1.准备呷哺呷哺料汁

• 2.准备调味品

• 3.肉切成块儿

• 4.加入呷哺呷哺汤料，甜面酱，盐，料酒，耗油，香叶，肉蔻，麦芽糖，白糖，陈皮，洋葱，红曲粉。

• 5.肉用手抓拌、揉搓均匀，放冰箱冷藏腌制4小时。

• 6.取出放入烤盘中，烤箱中层，上下火190℃，烤40～50分钟。

• 7.中间取出二～三次，给肉表面刷上腌制的料汁儿，并翻面。

• 8.烤至肉表面有一点点焦样，筷子能插入肉块中即可。

• 9.稍凉后切片。