用料：
- 呷哺呷哺麻辣风味汤底 20g
- 豆腐 300g
- 牛肉 60g
- 油 适量
- 葱 15g
- 蒜 3瓣
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 淀粉 1勺
- 生抽 1勺
- 水 适量
- 葱花 适量
小贴士：
豆腐焯水可以去掉豆腥气。
做法：
- 1. 准备食材如图
- 2. 葱蒜切碎，牛肉切丁，豆腐切块
- 3. 1勺淀粉1勺生抽加适量水搅拌均匀备用
- 4. 锅中放油炒香葱蒜
- 5. 加入1勺郫县豆瓣酱
- 6. 再加入呷哺呷哺麻辣风味汤底炒出红油
- 7. 放入牛肉炒熟
- 8. 再放入豆腐翻炒均匀
- 9. 倒入调好汁炖3分钟即可
- 10. 装盘撒上葱花
- 11. 超下饭